食谱介绍：

用料：

面皮用料：面粉 150g 黄油 60g 油 2茶匙水 25ml 盐 适量馅料用料：苹果 3个 肉桂粉 2g 白糖 60g

做法：

1． 把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。

2．把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，　　把多余的切掉。

3． 把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。

4． 烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。

小贴士：

将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。