食谱介绍：

用料：

新鲜菠萝 1个 白米饭 2碗洋葱 1个 培根 100g 青豆 10g 胡萝卜 2个彩椒 半个 坚果碎 10g 马苏里拉奶酪丝 20g 油 40ml 盐 5g 胡椒粉 少许帕玛善起司粉 10g

做法：

1. 将菠萝、洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。

2. 锅中放油烧热，放进洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约２分钟后加入青豆和胡萝卜丁、彩椒丁，加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。

3. 炒软后把白饭加入，再加上坚果碎，拌匀备用。

4. 把拌好的饭放在菠萝中，铺上马苏里拉奶酪丝，放进预热至200℃的烤箱中，覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。

小贴士：

1．烤制的时候要用锡箔纸盖上，以免芝士还没有融化就先煳了。

2．如果没有培根，用火腿肉代替也可以。