如今许多家庭特别是城市家庭的早餐起了变化：伴随我们多少年的馒头米粥逐渐消失，而牛奶面包悄悄的走上了餐桌，这是饮食方式“冲出亚洲，走向世界”的重要一步。但是这种变化应该说还是不彻底的，只要看一下就会发现，许多家庭早餐时食用的面包，几乎都是从超市买来的冷面包，其中还有的在冰箱中放置了几天，甚至好几天，这种存放了几天的面包吃起来既凉又韧，难以消化，不仅面包原有的那种松软香甜的口感和味道荡然无存，而且超市里提供的面包又很难符合自己和家人的多种口味需求。这种情况的出现和存在，应该说是转变中的一个过程，其中有的是习惯原因，但是更多的是我们还不知道缺少了一种电器，这种电器就是面包机。

面包机顾名思义，就是制作面包的机器。这种电器在欧美等发达国家几乎是家庭必备的一种炊具。在国内，随着生活水平的提高，众多消费者尤其是城市中的白领阶层更加注重生活的品质与乐趣，不仅是追求西式文化生活，更是要体验自己动手做面包的DIY乐趣，所以以前仅作为礼品的产品，现在普通消费者开始大量自觉购买。国内厂商受技术限制还处于发展阶段，但国外厂商如ACA北美电器已经推出了“全自动智能化面包机”。

对于中国用户来说，ACA北美电器是一个陌生的品牌，但在美国，ACA作为知名的中小家电品牌却有着近百年的历史，世界上第一台面包机就由ACA生产的，在全球销售量已累计超过1500万台，居全球销量第一。现在伊莱克斯包括面包机的部分小家电产品就是由ACA生产的。

用面包机做面包有非常简单的程序，家庭主妇们只需按照配方，把家庭厨房常备原料：水、鸡蛋、面粉等自己喜欢的口味配料放进缸内，不用照看，自动运行烘烤，就可以做出色香味俱全的面包，再把它切成片状，配上果酱、奶油等，吃起来香酥可口，不仅有利于消化吸收，而且它可以预约定时烤制程序，睡前只需轻按一键，清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适中的面包。如果我们的家庭也用上这种小电器，那么那种焦脆松软的面包也就摆上了我们的餐桌，我们的早餐方式才算真正有了转变。

面包机的规格一般以烤缸的容量（即一次烤面包的重量）来表示。目前市场上有750g、1000g和2X500g三种。对小家庭来说，选择单缸750g和1000g的为宜。若人口多或需要烘烤多种口味面包的家庭，则可选用双缸2X500g的产品。